El Concurso The Champions Burger, uno de los eventos gastronómicos más esperados en España, llega a A Coruña en 2024 con la misión de encontrar la mejor hamburguesa de España.
La huelga ganadera en Galicia ha generado un gran impacto en el mercado alimentario regional, con importantes consecuencias económicas y sociales. En este artículo, se analiza la situación actual y
La Verdadera Esencia de la Carne de Vaca En la era moderna, donde la conciencia sobre la sostenibilidad y la salud impulsa un cambio hacia las dietas basadas en plantas,
La zorza gallega es uno de los platos más emblemáticos de Galicia, una región en el noroeste de España. Este delicioso manjar se elabora a partir de carne de cerdo
En un mundo donde los productos alimenticios parecen aparecer mágicamente en los estantes de los supermercados, es fácil olvidar la labor fundamental que realizan los productores agrícolas. Sin embargo, hay
Puede parecer una obviedad, pero es una realidad que afecta a todos los eslabones de la cadena cárnica. Ante las realidades y los cambios en los hábitos de compra, siempre
Hace unos 20 años, cuando me gradué en Veterinaria, el censo de ganaderías de vacas de carne en España era de aproximadamente 200.000, con un total de unos 1,5 millones
